Rübenmelasse

Rote-Bete-Melasse
Rote-Bete-Melasse wird in der Regel hergestellt, indem frische Rote Bete gereinigt, geschält, zerkleinert und der Saft gewonnen wird. Der Saft wird anschließend bei niedriger Hitze eingekocht, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Je nach gewünschtem Geschmack können weitere Zutaten hinzugefügt werden.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Direkt genießen

• Als Brotaufstrich

• Zum Süßen von Gebäck, Desserts oder Getränken

• In herzhaften Rezepten als besondere Geschmacksnote

Mit ihrem kräftigen Aroma und ihrer intensiven Farbe ist Rote-Bete-Melasse eine vielseitige Zutat, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann.